青島某啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家是專門針對生產(chǎn)啤酒配套設(shè)備的廠家，而殺菌機是啤酒包裝生產(chǎn)線上的關(guān)鍵主機之一，其主要任務(wù)是殺死殘存于酒液中的酵母菌和其它雜菌，保證啤酒的生物穩(wěn)定性，使之有利于長期保存。通常以PU值(即巴斯德滅菌單位，凡在60°C經(jīng)歷1分鐘所引起的滅菌效應(yīng)為1個PU值)的多少來表示殺菌的深度。不足或過度將分別對啤酒的保質(zhì)期和風味產(chǎn)生影響，因此將PU值控制在一定的范圍內(nèi)是殺菌機的主要技術(shù)指標。而溫度直接影響PU值，因此通過
本方案通過將華辰智通自主開發(fā)的HiNet工業(yè)智能網(wǎng)關(guān)模塊與殺菌機的PLC通過有線或wifi、3G、4G、5G等無線方式相連，接收并監(jiān)控PLC各項數(shù)據(jù)，并將殺菌機主機速度、高溫區(qū)數(shù)值和殺菌區(qū)數(shù)值傳送到HiCloud云服務(wù)器上，客戶在公司電腦端或手機端遠程接收數(shù)據(jù)，可通過Hinode windows Client客戶端及PLC編程軟件來實現(xiàn)遠程編程與調(diào)試等工作。
三、基于PLC的殺菌機遠程監(jiān)控方案可實現(xiàn)的功能
1、實現(xiàn)PLC的遠程編程與調(diào)試、上下載等功能；
2、遠程監(jiān)控與控制調(diào)整殺菌機主機速度，殺菌機各溫區(qū)的溫度等，實現(xiàn)殺菌機正常穩(wěn)定運行；
3、實現(xiàn)對殺菌機現(xiàn)場溫度等數(shù)據(jù)的采集與分析；
4、實現(xiàn)遠程殺菌機的故障診斷與分析功能；
5、實時及歷史曲線顯示：溫區(qū)溫度用戶數(shù)啤酒PU值的實時曲線顯示及歷史記錄曲線顯示；
6、系統(tǒng)報警:對進行溫度控制的各個溫區(qū)進行溫度上下限報警及水泵壓力上下限報警；
7、歷史報表：當需要歷史數(shù)據(jù)報表時，可執(zhí)行相應(yīng)操作，生成Excel歷史報表，供技術(shù)人員進行處理分析；
8、參數(shù)組管理：能進行生產(chǎn)參數(shù)配方管理，快捷存儲與讀取參數(shù)集；
9、用戶等級保護：可設(shè)置多級用戶及相應(yīng)密碼，不同級別只可進行相應(yīng)級別的操作。
四、應(yīng)用基于PLC的殺菌機遠程監(jiān)控方案可實現(xiàn)的效益
1、節(jié)省企業(yè)售后成本，減少人力成本和出差成本等
2、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量，增加客戶滿意度
3、提高企業(yè)產(chǎn)品競爭力，增加企業(yè)效益。
